ARTICLE

Apple Cider Vinegar กับสารพัดประโยชน์สำหรับน้องหมา !

กว่าศตวรรษแล้วค่ะที่น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล หรือ แอปเปิ้ลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar หรือ ACV) ถูกมนุษย์นำมาใช้เป็นประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย หลายคนนำมาเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดและใช้ประโยชน์ในงานทำความสะอาดขจัดคราบต่าง ๆ อย่างในประเทศสหรัฐอเมริกาเอง แอปเปิ้ลไซเดอร์ ก็ถือเป็น “ ยาสมุนไพรพื้นบ้าน” ที่ผู้คนนำมาผสมน้ำดื่ม หรือปรุงอาหารเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานดี ช่วยล้างพิษในร่างกาย และยังถูกนำมาใช้ในการรักษาแบบแพทย์ทางเลือกนั่นก็คือ การนำแอปเปิ้ลไซเดอร์มาทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย

สำหรับ แอปเปิ้ลไซเดอร์ ไม่ได้ถูกนำมาใช้เพียงแต่มนุษย์อย่างเรา ๆ เท่านั้นนะคะ แต่ในปัจจุบันแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังถูกนำมาใช้กับสุนัขเพื่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ อีกด้วย คอลัมน์ เทคนิคการเลี้ยงการดูแล ในวันนี้ ก็เลยจะนำประโยชน์และวิธีใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ จะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยค่ะ

รู้จักน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล (ACV)

Apple Cider Vinegar คือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล โดยการคั้นเอาน้ำของแอปเปิ้ลสด ๆ นำมาหมักกับยีสจนกลายเป็นแอลกอฮอล์ แล้วนำแอลกอฮอล์ที่ได้มาเติมแบคทีเรียเพื่อเกิดปฏิกริยา โดยไม่ผ่านกระบวนการความร้อนและการคัดกรอง จึงยังคงเอนไซม์และแร่ธาตุจากธรรมชาติไว้อย่างครบถ้วน มีความเป็นกรดประมาณ 5% (Acetic Acid) จึงมีคุณสมบัติเป็นกรดสูง และมีรสเปรี้ยวจัด

แอปเปิ้ลไซเดอร์ จะมีสีเหลืองคล้ายสีชา มีทั้งแบบมีตะกอน และแบบที่กรองเอาตะกอนออกแล้ว มีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซียมสูง ยังประกอบด้วยธาตุอาหารกว่า 30 ชนิด มีวิตามินมากกว่า 6 ชนิด มีกรดอะมิโน และสารเพ็คติน ล้วนแต่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายมนุษย์เราทั้งสิ้นค่ะ นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติเป็นยาอีกด้วย คือเป็นพวก ยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าเชื้อ ช่วยช่วยทำลายแบคทีเรีย และมีเอนไซม์หลายชนิดรวมอยู่ด้วย